德抗961由德州市农科院小麦研究所于1992年以CR2－045－1为母本，德选1号为父本，经有性杂交，取其F1代花粉进行组织培养后经系谱选择和多年耐盐鉴定培育而成。2001年9月通过山东省农作物品种审定委员会审定。德抗961耐盐力强，产量潜力大，综合性状好。

特征特性：德抗961冬性，生育期234天，幼苗半匍匐，株型较紧凑，在土壤盐分0.3%左右时株高90厘米；叶色浓绿，分蘖力强，成穗率较高。穗型纺锤，长芒、白壳、白粒、半硬质，容重762.9克/升。较抗倒伏，高抗条锈病，中抗叶锈病，轻感白粉病。耐盐性达1级，适宜盐碱地种植，盐胁迫下产量构成因素合理，具有良好的耐盐性和丰产性，在含盐量0.3%以上的土壤上种植，出苗率高，苗全，苗旺，冬前茎40-50万/亩，春季分蘖力强，最大可达70-75万/亩，穗数35-40万/亩，穗粒数32个，千粒重38-42克，一般产量350-400千克/亩，是集抗盐、耐旱、高产、稳产、抗病于一体的小麦新品种。 

品种测试：德抗961。在2000-2001年度参加耐盐小麦生产试验，产量为436.4千克/亩，比对照鲁麦10号增产26.6%，居首位。

栽培要点：播前大水压盐，降低土壤含盐量，增施有机肥，过磷酸钙50千克/亩，碳铵50千克/亩，深耕细耙，争取一播全苗。盐碱地温低，应适期早播，一般比非盐碱地小麦早播5天左右，播种量在含盐量0.3%的土壤15千克/亩，随播期的推迟和土壤含盐量的增大，应适当增加播种量。小麦起身后至拔节期，正是土壤返盐高峰期，力求大水压盐一次，结合施尿素20千克/亩，可起到保蘖增穗效果，增产较为显著。由于其生长势强，在返青到拔节期间，要喷施多效唑、矮壮素等生长抑制剂，间隔7天，连喷2次。同时要注意划锄。全生育期注意清除田间杂草及病虫害的防治。

适宜范围：该品种适宜在山东、河北、河南及江苏、安徽北部等冬麦区，土壤含盐量0.3％～0.6％的盐碱地块上种植。