为适应农产品出口新形势和农产品质量安全新要求，2014年7月，山东省确立创建出口农产品质量安全示范省，山东省人民政府新闻办公室、山东省商务厅于12月1日至12月5日组织开展了“山东出口农产品质量安全示范省创建媒体行”活动。

　　中国山东网记者随采访团奔赴章丘市、安丘市、平度市、荣成市等地，实地探访山东省出口农产品质量安全示范省的建设情况。

　　创建地方特色品牌 名优农产品打响知名度

　　章丘大葱、安丘生姜、潍县萝卜、马家沟芹菜、大泽山葡萄、莱阳梨、荣成大花生……据了解，从2014年开始，山东计划通过连续3年的出口农产品质量安全示范省创建活动，重点培育100个国际知名的农产品品牌。记者在 “山东出口农产品质量安全示范省创建媒体行”活动中，也随采访团认识了山东各地具有地方特色的优质农产品，了解了普通农产品的“成名路”。

　　作为章丘农业的重要地理标志和历史文化名片，章丘大葱素以“葱高、白长、脆嫩、味甜”而著称，大葱植株高度通常在1.5米左右，最高的可达2.29米，有“葱中之王”的美誉。据章丘市农业局植物保护站站长胡延萍介绍，章丘大葱从播种到收获，均严格按照无公害、有机、绿色食品的省、市、地方标准，实行生产档案、关键技术、操作规程、检测方法、标志标识等“五统一”管理，从而实现良种选育、育苗移栽、生长收获、包装销售的全程质量控制。同时，依托二维码技术，章丘大葱的生产已经能够实现对质量安全的可追溯监管，从根本上保证了其品质和档次。今年11月，章丘绿色无公害大葱与全聚德联合，与烤鸭一起走上了APEC欢迎晚宴的餐桌，受到外宾们的喜爱。

　　平度市马家沟芹菜的栽培历史可以追溯到明朝，为保护、挖掘和开发这一地方名牌，2003年春，青岛市大力发展品牌农业，建立了马家沟芹菜生产示范基地。通过进行马家沟芹菜品种提纯复壮、完成无公害和绿色食品认证、实施芹菜产品分级包装等措施，使马家沟芹菜进入精品特色菜行列。除了与其他芹菜杂交、改良已有品种外，马家沟芹菜种子还曾搭乘“神舟七号”飞船进入太空，进行太空育种试验。目前，马家沟芹菜系列产品已发展出“极品梗”、“水晶心”、“玻璃翠”等，其中“玻璃翠”精品芹菜芯一斤竟能卖出200元的高价。

　　加快发展现代农业 为出口开辟绿色通道

　　近年来，山东省一直大力发展农业现代化，加快构建高效、生态的新型现代化农业体系，促进农民持续增收。

　　记者在青岛平度市仁兆镇蔬菜种植基地了解到，当地生产的蔬菜以其独特的优良品质远销欧美日韩，年产出口率高达80%，年出口创汇超过6000万美元，目前当地部分企业正将目光瞄准俄罗斯市场。而这些成绩的取得，得益于平度市充分发挥龙头企业、合作社的带动作用，建立并完善生产和销售各环节经济利益联结机制，加快发展现代农业。

　　沙北头蔬菜专业合作社社长王桂欣告诉记者，合作社使得仁兆镇的蔬菜能“照单种菜”，统一产销，既保证了蔬菜质量，又能让农户真正走上致富之路。王桂欣说：“通常在蔬菜生产之前，合作社就已经接到了详细的订单，然后按照订单统一安排农户种植，统一进行生产质量监管，收获的蔬菜70%以上都按照订单发往海外。”

　　而作为山东省首批“出口农产品质量安全示范区”的荣成，也一直在大力发展现代化生态农业，荣成市农安办组织畜牧局、海洋与渔业局、土地局等单位对辖区内的土壤、水质等进行监测检查，并成立技术专家组，对监测结果提出合理化建议，积极推广配方施肥、生物防治、沼气等技术，改善农田生态，生产“绿色”农产品。2013年，荣成市出口食品农产品9.2亿美元，出口货值、业务量位居威海地区第一、山东省前列。

　　制定全产业链标准体系 严抓全省出口农产品质量

　　在“山东出口农产品质量安全示范省创建媒体行”活动中，“日本肯定列表”在安丘、莱阳、荣成等地多次被提及，“肯定列表制度”将所有的农业化学品都纳入了日本农产品进口管理的对象中，堪称目前世界上最为严密、标准最苛刻的农产品安全法规。日本是山东农产品主要出口国，“肯定列表”也成为山东出口农产品绕不开的标准。[Page]

　　安丘农安办主任李建芳回忆， 2006年5月，日本正式对中国对日出口农产品实施农业化学品残留“肯定列表制度”，安丘出口农产品的数量从100多万吨下降到70万吨，农民收入收到严重影响。

　　在这种情况下，安丘开始尝试研究制定符合国际上最严格要求的农业综合标准，其经验被称为“安丘模式”在全国推广。安丘还在国家标准化研究院的支持下建立了安丘农业综合标准化研究所。到现在为止，已经研究制定了安丘大姜、安丘大葱、安丘肉鸡等6大类标准综合体，全部符合目前国际上最严格的农产品出口检测标准。另外，参照日本、欧盟食品安全卫生法规、美国FDA现代化食品法规等国际技术规范，安丘市先后制定了480多项生产技术规程，起草的《初级农产品安全区域化管理体系要求》最终被确定为国家标准。

　　荣成积极学习“安丘模式”的优秀经验，并结合自身特点，推出了符合自己特色的农产品生产经营模式和农产量质量安全体系。“抓好体系建设不是一句空话，农资农药管控体系、农产品质量追溯体系、农产品质量安全检测监控体系，这些应当贯穿食品生产的全过程，做到无死角、无漏洞。”荣成市农安办主任丛培杰表示，目前全市已建成200余家企业检测中心和实验室，为周边农产品出口企业提供检测服务，牢牢把好了农产品出口前的最后一关。

　　根据《关于创建出口农产品质量安全示范省的实施意见》，山东省将在2017年初步建成在水海产品、肉食品、蔬菜、果品、花生、粮油制品等六大类主要出口农产品中普遍推行国际标准，构建起涵盖生产、加工、包装、储存、运输、消费各阶段的全产业链技术标准体系。

　　一个标准两个市场 保障优质农产品全民共享

　　长期以来，不少山东人对于出口商品都抱有这样的看法：认为无论什么商品，只要标上“出口”两个字，就像是获得了某种品质上的保证，在质量上要压国内商品一头。而山东省在创建出口农产品质量安全示范省过程中，为适应农产品出口新形势和农产品质量安全新要求,将按照“一个标准、两个市场、以外促内、统筹发展”的总要求,推动内外贸一体化发展,促进优质农产品由出口保障转向全民共享。

　　在采访中也了解到，作为农产品出口大市，安丘严格遵守“一个标准，两个市场”原则，在已创建为全省出口农产品质量安全示范市的基础上，以国际标准倒逼提升农产品质量安全水平，推动了优质安全农产品由出口保障向全民共享转变。

　　山东省龙大肉食品股份有限公司、泰祥集团等以出口为主的企业，也在以国际标准生产国内市场上销售的产品。据泰祥集团董事长于建洋介绍，泰祥所有的产品采用统一的生产加工标准和质量要求，不存在“出口产品”和“内销产品”的说法，泰祥坚持 “出口的产品内销的价格，内销的产品出口的品质”，积极开拓国内市场。(中国山东网)