一年栽培两茬的大棚，12月底或1月上旬就进入了换茬高峰期，此期又是一年中温度最低的时期，换茬时应注意以下几点：

底肥施用 正常情况下，由于上茬底肥较足，换茬时一般不再大量施肥，只用施入少量有机无机复混肥或其他有机肥即可。注意换茬时不要施用未经腐熟的有机肥，以免对后茬蔬菜造成危害。

深翻土壤 不少菜农只耕翻蔬菜的种植畦，这是不正确的。最好全部深翻一遍。

起垄移栽 起垄可以增加土壤的受光面积，有利于提高土壤温度。应根据行距起成20~25厘米的高垄，避免平栽或畦栽。

带水移栽 移栽后缓苗的快慢取决于温度（特别是地温）的高低。因此，冬季移栽不要浇水，科学的方法是移栽穴带定植水，每穴浇水量为0.5公斤左右，等水下渗后将苗封好。缓苗生长后视情况再行浇水。

地膜覆盖 覆盖地膜对降低棚内湿度、提高地温有非常明显的作用。

防土传病 冬季换茬时地温低，缓苗时间长，幼苗感染病菌的机会大增，很容易出现苗期病害。可在移栽穴施用少量药剂预防病害。