进入秋、冬季节，茶树地上部分将进入休眠期，地下根系部分却进入全年活动的高峰期，此阶段茶园的管理直接关系到翌年春茶的产量和质量。管理好了，还可以减少病虫的越冬基数，减轻来年病虫的危害程度，增强茶树抵抗低温寒冻灾害的能力。因此，农民朋友一定要在秋、冬季节加强茶园的管理。
　　一、土肥管理　
　　（一）对茶园进行合理的翻耕
　　翻耕有利于改善土壤状态、土壤性质和土壤肥力状况，有利于根系的生长活力，有利于根系对养分的吸收，促进茶树根系的生长发育。通过土壤的翻耕还可以起到杀虫灭菌的作用，把地表的害虫卵、蛹、有害的病菌翻到土壤下层，使之窒息而死，或者把下层土壤中的卵、蛹、病菌翻到土表上被日光晒死或冻死。翻耕原则是砂壤土可适当浅一些，黄壤土、黄棕壤要深一些；靠近茶树根部的地方应浅耕，离茶树根部远的地方应深耕。茶园翻耕宜早不宜迟，一般建议10月上中旬进行较好，翻耕的深度一般在20厘米左右。
　　（二）施肥
　　秋、冬季深施基肥的茶树，入春后表现生长旺盛，叶片厚而大，品质好，产量明显提高。在秋冬季节对茶园施肥，一般以塘泥、人畜粪肥等农家肥或土杂肥为主，施用前要进行无害化处理，每亩施用量为2000－3000公斤。也可亩施饼肥100-150公斤、尿素10－15公斤、过磷酸钙30公斤、硫酸钾20公斤。施肥方法是在茶树行间开沟深施，施后应覆土，以防肥料流失；对梯级茶园，肥料应施在梯级内侧。当前是秋冬季施肥适期，最迟至11月下旬。此外，翌年春茶萌发前一个月追施速效催芽肥，一般在2月上旬，每亩用尿素20公斤左右，或者碳铵40公斤左右，最忌撒施，最好是开5～10cm的浅沟施用。
　　二、树冠管理　
　　茶树冬季修剪是实现春茶优质高产的技术环节。对树势好、生长旺盛的茶树，只能剪去蓬面突出部分，使树冠面平整整齐即可；对于有较多的“鸡爪枝”、细弱枝和产量开始下降的茶园，应进行重修剪，一般要求剪去树冠面8-10厘米，并将鸡爪枝全面剪除，促进下季发芽整齐，同时也可以带走假眼小绿叶蝉、茶尺蠖等害虫的大量卵和成虫，抑制害虫的危害。冬季修剪一般应在11月中旬前后完成。
　　三、病虫防治
　　一是清理茶园。茶树越冬病虫主要有小绿叶蝉、茶尺蠖、云纹叶枯病及蚧类、螨类等。杂草和枯枝落叶是这些病虫害寄生和越冬的场所，结合修剪及时将梯壁的杂草、茶树根部的枯枝及剪下的残枝病叶一起集中烧毁处理，有利于减少茶园内越冬病虫的基数。
　　二是封园。用0.3-0.5波美度的石硫合剂或矿物油150倍进行防治。如仍有害虫活动，可选用1500倍液的联苯菊酯；炭疽病，煤饼病，芸纹叶枯病等，可用苯醚甲环唑1500倍液防治。喷药时要将茶丛上下、内外，叶片正面背面都喷到，地面的杂草及蓬内的枝条也要喷及，以提高防治效果。茶园的封园工作一般要在11月底之前结束。（肥城农业局）