一、环境选择
　　按照无公害食品产地环境条件标准选择栽植地。同时要求土质为疏松的新开红、黄壤或砂性水旱轮作地，土壤偏酸性。  
　　二、品种选择
　　1、金玉：皮色粉红，肉色纯黄，薯块短圆形，表皮光滑，口感粉、甜、糯，质地细腻，没有粗纤维(筋)，风味香浓，商品薯率可以达到85%。
　　２、中国红：皮色金黄，肉色红，薯块圆形，表皮较光滑，口感软、甜、糯，品质优，风味香浓。
　　３、心香：紫红皮黄肉，薯块椭圆形，表皮较光滑，口感较粉，质地细腻，较甜。
　　４、湘薯16：紫红皮，桔红肉，薯块椭圆形，表皮较光滑，刚收获时，口感粉，经贮藏后，淀粉不断降解；口感较软、糯、甜，风味好。
　　三、育苗
　　早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜三层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，提早供应市场；常规栽培可采用小拱棚+地膜两层保温育苗。苗床宽1.0m左右，深15-20cm，床底铺一层有机肥后浇水覆土。选择种薯要求具有本品种典型特征，无病虫害，薯块100-250克。排种密度为薯块间隔3cm左右，种薯排好之后覆土，厚度2-3cm，不能超过5cm，以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时，打开拱棚膜和大棚膜两端通风，防止高温烧苗，保持床温25-30℃，湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20—25cm，有6—8张完整叶片时，可以剪苗栽种大田。
　　四、整地与施肥
　　整地要在晴天进行，土要打碎、打细。整平后，肥料条施在垄底，垄距80cm，垄高20cm左右。肥料可使用专用有机复合肥，种植面积较大时，要求测定土壤n、p、k和有机质，南方还要测定土壤ph值。不提倡使用普通复合肥。
　　五、栽插
　　平均气温15℃以上时，可剪苗栽到大田，由于前期气温较低(4月下旬-5月中旬)，可采用地膜覆盖栽培。栽种时，将4个节位水平插或斜插入土中，干旱时将两叶一心露出地面，其余叶片埋入土中，以利薯苗成活和结薯分散均匀，提高商品率和产量，种植密度4000株／667平方米，株距20cm。
　　六、整枝和打顶
　　对分枝较多、生长较旺的薯田可用剪刀剪掉二三个分枝，如此可使养分回流，让薯块得到更多养分。打顶可调节养分运转，促使养分向根部输送。当薯苗长到40—60cm时摘去嫩尖，分枝生长过旺时也要摘去嫩尖。
　　七、及时追肥：1提苗肥：在插后15天左右结合第一次中耕每667m2追施稀薄人畜粪750—1000kg或尿素2.5kg。2结薯肥：在分枝结薯阶段追肥，一般在插后一个月内结合第二次中耕进行，以氮肥为主，配合磷钾肥。3坼缝肥：茎叶封行以后，块根生长速度较快，地面出现裂缝时追肥。每667m2追尿素1.5kg、过磷酸钙浸出液10kg、硫酸钾3kg兑水150—200kg配成营养液，在阴天或晴天的下午进行顺缝浇灌，要求追肥均匀。
　　八、病虫害防治
　　红薯病害主要有黑斑病、软腐病；地下害虫主要有蛴螬、金针虫。选择疏松的新开红、黄壤或实行水旱轮作，可有效避开病害和地下害虫。地上害虫主要有斜纹夜蛾、甘薯麦蛾，7-9月为害，在害虫1-2龄期，叶面喷施5%抑太保1000-1500倍液防治。（肥城农业局）