初春，那些常见的野菜开始上市，正是尝鲜的好季节。在山东省高密市农贸市场发现，野菜价格远远高于普通家常菜，有的甚至超过了猪肉，但这并没有阻挡市民尝鲜的热情。

　　“这苦菜怎么卖？给我拿两把。”高密市民王先生周日来菜市，一眼就看中了摊主单大娘的苦菜。“一块钱一把，论斤买十五块一斤。”单大娘边熟练地将苦菜装袋边解释说。

　　据了解，荠菜、苦菜、婆婆丁等是野菜的主要品种，卖主大多是城效或附近镇村的农民。荠菜大多散装在大食品袋里，带着长根的苦菜则是洗净了，扎成一小把一小把的。

　　市民李女士在一个野菜摊前挑选了一些荠菜，她说，现在生活条件好了，人们吃腻了鸡鸭鱼肉，都想变着法儿吃个新鲜。吃些野菜不只能尝鲜，还有利于身体健康呢。“现在由于使用除草剂等方面的原因，野菜越来越少了，那些卖野菜的人挖菜并不容易，所以野菜价格高些，我觉得可以理解。”

　　从医的马先生也喜欢吃野菜，他认为，野菜味道鲜美，营养较丰富，适当吃一些，能起到一定保健作用，但多数野菜性寒味苦，过量食用会伤及脾胃，尤其是脾胃不好的人，最好少吃。另外，在食用野菜时要彻底洗干净，吃前最好用热水焯一下，以确保食用安全。（新华网山东频道）