在普通大棚内,一般是依靠自然温度进行生产,所以栽培受季节影响较大,因此在同一大棚内,种植同一个品种,不能实现周年生产。但是最近这两年,我们在全省推广的食用菌周年高效栽培技术,即在同一个栽培设施(大棚、菇房)内,通过不同温型品种的合理搭配,实现栽培设施的周年利用,达到食用菌周年生产的目的。如平菇不同温型、香菇不同温型、双孢菇搭配高温平菇、杏鲍菇搭配高温平菇、金针菇搭配鸡腿菇等多种周年搭配模式。