据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，11月1日，牛羊肉价格上涨；食用油价格涨多降少；成品粮价格稳中有降；鸡蛋价格下降；蔬菜、水果、猪肉、水产品价格微幅波动；奶类价格基本稳定。

监测的21种蔬菜中，7种价格下降，8种价格上涨，6种价格持平；猪后臀尖肉价格持平，猪五花肉价格上涨0.1%；牛腱肉、牛腩肉、去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格上涨，涨幅均未超过0.2%；花生调和油、纯花生油、纯菜籽油(9844,-18.00,-0.18%)、纯大豆(4933,15.00,0.31%)油价格上涨，大豆调和油、纯葵花籽油价格下降，波动幅度均未超过0.1%；普通鲜鸡蛋价格下降0.2%，白条鸡价格持平。

9月份以来，随着各地地产菜供应量增加，全国蔬菜价格整体呈下降走势，但近日价格渐趋稳定。监测数据显示，与今年9日1日相比，11月1日，监测的21种蔬菜全国日平均价格降幅已经超过10.0%。分品种看，近八成蔬菜价格下降。其中，大白菜、菠菜、油菜、生菜的降幅居前，均在30.0%—45.0%之间。

目前部分蔬菜价格已低于去年同期。11月1日，超过四成蔬菜全国价格低于去年同期。其中，尖椒、生姜、芹菜、菜椒、豇豆的价格降幅居前，在10.0%—20.0%之间。（农博网）